A Traça da farinha (Ephestia kuehniella também denominada Anagasta küehniella) é uma mariposa de coloração parda, com cerca de 20 mm de envergadura. As asas anteriores são longas, estreitas e acinzentadas, e as asas posteriores são longas e esbranquiçadas.

A fêmea deposita em 4 ou 5 dias, entre 200 e 300 ovos, sobre a farinha e outros alimentos. A larva mede aproximadamente 12 mm de comprimento, bastante voraz, na medida em que se alimenta vai tecendo fios de seda que podem formar massas compactas, obstruindo por vezes, a maquinaria e tubulações dos moinhos de trigo. Nos armazéns de cereais, apesar do seu ataque superficial, tece uma verdadeira manta sobre a massa de grãos, que serve de refúgio para outros insectos, dificultando o bom manejo da unidade armazenadora. O ciclo biológico é de cerca de 56 a 63 dias, se as condições de temperatura e humidade forem favoráveis. A mariposa vive aproximadamente 14 dias e não se alimenta dos produtos armazenados. É uma praga secundária em cereais, sendo considerada primária em farinhas, podendo atacar também cacau, frutas secas, farelos e rações animais.